Суши Roll-n-Roll

Доставка суши по Киеву

Каждый день с 11-00 до 22-00.   Доставка суши бесплатная от 99 грн.

Каталог

Доставка суши Ролл-н-Ролл в Киеве

«Roll n Roll» – роллы для Вас  на заказ!
Блог / Новости

Предлагаем Вам кондиционеры с установкой. Можно как купить кондиционер, так и просто заказать его установку в Киеве. Современная установка кондиционеров Киев (phenix.kiev.ua/) поможет Вам избежать летнего зноя. Установка кондиционера происходит за 2-3 часа. Доставка бесплатная.

Блог / Новости RSS 2.0

Суши – деликатес для услады сердец.

   Суши возникли в Юго-Восточной Азии, где практиковалось держать рыбу чтобы она дольше хранилась в рисе.  После нескольких месяцев хранения рыбу доставали для еды, а рис просто выкидывался. Во время периода Муромати в Японии начали добавлять уксус в рис, так рыба получалась вкуснее. Рисовый уксус также увеличивал свойства хранения риса и таким образом сохранялось время хранения рыбы. В нынешнее время всё происходит иначе, но об этом наша доставка в Киеве раскажет ниже. 

   В последующие века в Осаке появился так называемый оши-суши (oshi-zushi) – это когда рис и рыба прессуется в деревянных формах. Традиция достигла Эдо (ныне Токио) в 18 веке. И в начале 19 века были переименованы в Эдо-маэ суши (Edo-mae zushi), в которых использовалась только что пойманная рыба из Эдо-маэ (бухта Эдо). В то время этот вид суши считался дешевым видом продовольствия для многих людей. И именно такие суши стали популярными и стандартными в Японии и по всему миру. Наша доставка суши киев также специализируется на современных видах суши.

Доставка суши в Киеве 

   Первое упоминание суши встречается в китайском словаре и датируется II веком. Считается, что это блюдо появилось, где-то в Китае или Юго-Восточной Азии. И только в VII-VIII веках было привезено в Японию. Раньше, в период долгих засух, это блюдо и не являлось блюдом как таковым, а было технологией для сохранения рыбы. Доставка такой рыбы была намного легче, нежели сырой, в Киев даже могли бы доставить.:)

   Первый известный рецепт суши: только что пойманную рыбу чистили и помещали между слоями соли и риса, а затем рыба была помещена под пресс с камнем и накрыта крышкой или тканью. Эта рыба несколько месяцев спустя была готова к употреблению, но рис был отброшен. Подготовленный таким образом, он может храниться около года.  

   Сегодня не трудно объяснить специфические свойства консервирования рыбы в рисе. Во время брожения рис выпускает молочную кислоту, которая предотвращает гниению рыбы. Некоторые исследователи склонны считать, что в некоторых регионах Юго-Восточной Азии в древние времена, рис был использован только в качестве консерванта рыбы и лишь позднее был использован в качестве пищи. 

 

Заказ и доставка в Киеве

   Вклад японских суши в питании человека очень велик. А что способствовало развитию такого вида кулинарии до таких масштабов? Естественно, только в Японии технология изготовления суши могла найти наиболее благодатную почву. Море, вокруг острова изобилуют множество рыбы и другие морепродукты, мало пахотной земли в связи с чем, высаживают в первую очередь с рис. 

   Два главных продукта определили наиболее логичное направление в развитии традиционной японской кухни. Японская кухня проста и основана на убеждении, что природа не может и не должна быть улучшена или искажена. Японцы считают, что рыба должна быть сырая. Запеченная или вареная рыба, также не исключается на кухне,  но выступает лишь в качестве компромисса. 

   По мнению лучших японских шеф-повар натуральный вкус продуктов не должны забиваться, а наоборот подчёркиваться. Примерно в XV-XVI веках технологии, чтобы сделать суши постепенно претерпевали изменения. Многие считали, что время приготовления (полгода) слишком долго, а выкидывание риса – излишнее расточительство. Был изобретен новый способ приготовления пищи. Время брожения было очень коротким (несколько дней) и рис также вошел в блюда для пищи. Примерно в середине XVII века японский врач и мастер кулинарного авангарда Мацумото Yoshichi ввёл новые и почти революционной технологии. Он смешивал рис с рисовым уксусом, благодаря которому суши стали вкуснее и ещё больше сократилось время для изготовления суши. Это блюдо очень близко к знакомой модели сегодня. 

 

05.05.2012


Доставим заказ на дом по Киеву

Мы в соц.сетях

Компания Roll-n-Roll в Вконтакте Компания Roll-n-Roll в Твиттере
Русский  Украинский 

Заказ и доставка от Ролл-н-Ролл.

Рады Вас видеть на нашем сайте по доставке японской еды – Roll-n-Roll (Ролл-н-Ролл) !!! Воспользуйтесь услугой доставки в Киеве на дом или в офис, закажите роллы и сашими с бесплатной доставкой по Киеву в нашем центре. Мы рады принять ваши заказы на роллы и суши с доставкой по Киеву. Мы всегда гарантируем непревзойдённый яркий вкус, а также качество исполнения заказов.

Приготовление заказов нашей службой, осуществляется максимально оперативно.

Имбирь, соус, васаби – входят в стоимость вместе с заказом при доставке.